ผัดกะเพรารสเด็ด แค่เห็นก็ว่าฟิน ได้กินยิ่งฟินใหญ่มากที่..หม้อเบ้อเร่อ ถ.เลี่ยงเมืองนนท์

ได้ยินเสียงร่ำลือมาหลายเพลาแล้ว ว่าถนนสายเลี่ยงเมืองนนท์มีร้านผัดกะเพราที่ไม่ธรรมดาอยู่ร้านหนึ่ง ใครต่อใครต่างขวนขวายกันไปทดลองลิ้มชิมรสกันให้ควั่ก แม้ยามไม่ได้วางโต๊ะให้นั่งทานเหมือนปกติวิสัย ก็มีบรรดาไรเดอร์แทบทุกเจ้ามาจอดมอเตอร์ไซด์เรียงรายรอคิวกันยาวเหยียดปานว่าที่นี่เค้ามีแจกของฟรีกันหรืออย่างไร

ไขปริศนาชื่อร้านกันซะก่อน เดี๋ยวจะงงว่าเอ๊ะยังไงกัน ขายผัดกะเพราเป็นหม้อเบ้อเร่อกันหรืออย่างไร หาเป็นเช่นนั้นไม่ แท้จริงแล้ว หม้อเบ้อเร่อเป็นชื่อหลักของทางร้านที่เปิดขาย ชาบู… มาหลายปีดีดักแล้ว กิจการหลักนี้ก็ไม่เท่าไหร่ แค่วางโต๊ะเสริมทะลักออกริมถนนกันทุกวันแค่นั้นเอง หรือจิ๊บจิ๊บหากใครมาหลัง 5 โมงเย็น โอกาสที่จะได้โต๊ะนั่งทานแทบจะเป็นศูนย์กระนั้นเลย

ว่าแต่ว่าชาบูของหม้อเบ้อเร่อเค้ามีอะไรดี เดี๋ยวโอกาสหน้าค่อยว่ากัน ครานี้เรามาโฟกัสที่ผัดกะเพรา ที่ขึ้นชื่อลือชา จนเป็นที่มาของการมารีวิวสุดยอดผัดกะเพราในปฐพีกันดีกว่า

คุณป๊อป (ฐิติพงศ์ เนตรพ่วง) เจ้าของร้านหม้อเบ้อเร่อ ชาบู ปิ้งย่างที่หล่อเหลาไม่แพ้พระเอกวัยรุ่นยุคนี้เลยก็ว่าได้ คุณป๊อป  ได้เล่าให้ฟังว่า “ก่อนที่จะมาเป็นกะเพราโบราณ ดิลิเวอรี่ก็เปิดแต่หน้าร้าน ขายเป็นชาบู ปิ้งย่าง แบบบุฟเฟ่ต์ครับ จนมาเจอโควิด สั่งล๊อคดาวน์ร้านอาหาร ให้สั่งกลับบ้านอย่างเดียว เจอช่วงโควิดเราเลยต้องปรับตัวมาขายอาหารจานเดียว แบบ Delivery แต่คิดว่า ต้องเป็นเมนูเด็ดจริงๆ เลือกมาแค่เพียงแค่ 1 เมนู ที่สามารถมัดใจลูกค้าให้อยู่ได้ครับ นั่นคือ กะเพราสูตรโบราณ และคุณป๊อปบอกเราว่า เมนูขายดี จะเป็น กะเพราจอมพลังหมูสับ และ เนื้อโคขุนครับ และ หมูปลาร้า เพราะ เป็นเมนูเบสิค ที่ลูกค้าทุกคนทานได้ครับ “

จุดเด่นของร้านนี้ คือ เราทำแบบจานต่อจาน ปรุงสดใหม่ ไม่ทำค้างไว้ แม้กระทั่งไข่ดาว เราจะไม่ทอดทิ้งไว้ เพราะจะทำให้ไข่มีความกระด้าง อาหารที่ลูกค้าได้รับจะมีความอร่อย และ มีกลิ่นหอม เหมือนได้นั่งทานที่ร้าน สำหรับรสชาติของกะเพราของร้านหม้อเบ่อเร่อ ทำไมถึงจัดจ้านได้ขนาดนี้  ก็เพราะเค้าใช้พริกสดผสมพริกแห้ง ส่วนข้าวก็ใช้ข้าวหอมมะลิ 100 % อร่อยเต็มคำอีกด้วยครับ

สำหรับเมนูกะเพราจอมพลัง จะมีทั้งหมด 5 เมนูด้วยกัน เป็นเมนูแนะนำที่ลูกค้าสั่งเยอะมาก ซึ่งได้แก่ – เมนูกะเพราจอมพลังหมูสับพรีเมี่ยม
– เมนูกะเพราจอมพลังเนื้อโคขุน
– เมนูกะเพราจอมพลังเบคอน
– เมนูกะเพราจอมพลังซี่โครงตุ๋น
– และเมนูกะเพราจอมพลังอกไก่ ซึ่งเมนูกะเพราทั้ง 5 เมนูนี้ ลูกค้าสามารถสั่งผสมกันได้ โดยไม่ต้องเพิ่มเงินอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีกะเพราหมูกรอบ,ไข่เยี่ยวม้า, กะเพราหมูสับ​, กะเพรากระดูกหมู,กระเพราหมูเบคอน ,เนื้อวัวในประเทศและนอกประเทศ  เมนูหมูปลาร้าและข้าวคอหมูย่างสูตรจิ้มแจ่ว ที่รสชาติอร่อยเด็ดไม่แพ้กันอีกด้วยครับ

ไปอิ่มอร่อยกับกะเพราหลากหลายเมนูได้ที่ ร้านหม้อเบ้อเร่อ ตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี ต.บางกระสอ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 จองโต๊ะ : 063-624-1914
https://www.facebook.com/จิ้มจุ่มหม้อเบ้อเร่อ-สาขา-นนทบุรี-259740424390014/ โรบินฮูด : https://bit.ly/3wCkC4O ไลน์แมน : https://wongn.ai/625qd พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/muBczjbNaKdtqVGJA ช่วงเดือน ก.ย. 2564 เปิดเวลา 16.00-20.00 น. ร้านหยุดทุกวันจันทร์